Правилното функциониране на тялото на детето, както и активното развитие на скелетната и мускулната система, пряко зависи от изобилието на калций в тялото, основни витамини и полезни микроелементи. Не е тайна за всички, че всички тези вещества се съдържат в големи количества в млечните продукти. Най-полезният от тези продукти е изварата. За съжаление, много родители не знаят на каква възраст могат да започнат да хранят трохите си с това вкусно лакомство. Днешната статия ще ви помогне да се справите подробно с този проблем.

Полезни свойства

На първо място, изварата е основният източник на калций, необходим за правилното развитие на костната система. Само тази причина е достатъчна, за да включите този продукт като задължителен в диетата на вашето бебе. И също така изварата лесно се абсорбира от тялото на детето, без да причинява на трохите дискомфорт в стомаха.

Този ферментирал млечен продукт е основната гаранция за добре координираната работа на стомашно-чревния тракт, а съдържащите се в него пробиотици служат като основен защитник на червата от вредни микроорганизми и допринасят за лесното смилане на храната.

В допълнение, изварата има много полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху правилното функциониране на целия организъм:

• поради високото съдържание на протеини, изварата стимулира правилното развитие на мускулната, костната и вътрешната система на тялото като цяло;
• от този продукт тялото получава витамин А, който осигурява на бебето добро зрение дори в здрач;
• изварата съдържа изобилие от витамин D, без който е невъзможно правилното развитие на опорно-двигателния апарат;
• този млечен продукт идеално укрепва нервната, сърдечно-съдовата и имунната система.

Всички горепосочени свойства се отнасят само за натурален продукт. Аналозите, приготвени от нискокачествени суровини, няма да донесат никаква полза, а напротив, могат да навредят на крехкото тяло на бебето.

Възможна вреда

Въпреки факта, че изварата има много положителни свойства върху тялото, в някои случаи може значително да навреди на бебето. Противопоказанията за този продукт като цяло се отнасят до деца със следните физически показания:

• заболяване на бъбреците;
• счупено столче;
• стомашни проблеми.

Поради високото съдържание на протеини, употребата на този продукт може да повлияе неблагоприятно на бъбреците на децата. И днес специалистите все повече идентифицират такова отклонение при децата като непоносимост към лактоза. В този случай изварата може да причини силен удар върху здравето на бебето. Детето може да изпита подуване, болки в корема и дори алергична реакция. Ето защо е необходимо да въвеждате извара в допълващи храни постепенно и внимателно, като същевременно наблюдавате благосъстоянието на трохите. Ако всичко е наред, тогава количеството на продукта може безопасно да се увеличи, но ако има здравословни проблеми, тогава изварата трябва незабавно да бъде изоставена.

Но също така не бързайте, когато избирате продукт в магазина. Изварата с изтекъл срок на годност може да навреди и на най-здравия детски организъм. Ако е неправилно да се въведе този нежен продукт на бебе, 6-месечно бебе, дете на 9 месеца или 1 година, тогава е възможна диария.

Най-добрата възраст за започване на отбиването

Експертите позволяват въвеждането на извара в допълващи храни още на шестия месец от живота на бебето. Ако бебето е кърмено, можете да започнете да допълвате храни от осмия месец, а ако яде изкуствени смеси, тогава е допустимо да въведете извара в диетата още на седмия месец от живота.

Наличието на следните здравословни проблеми ви позволява да започнете допълващи храни с извара, ферментирал млечен продукт още на шестия месец от живота:

• поднормено тегло;
• наличието на рахит или анемия;
• изкуствено хранене от момента на раждането.

Преди да запознаете бебето с продукт от извара, се препоръчва да се консултирате с педиатър.

Кой продукт е по-добре да изберете?

Към днешна дата гамата от бебешка храна е много голяма, но не всички продукти от извара са подходящи за слабото детско тяло.

Когато избирате извара за вашите трохи, трябва да се ръководите само от едно правило: продуктът трябва да бъде направен от естествени висококачествени суровини. И също така трябва да се обърне специално внимание на съдържанието на мазнини. Тя трябва да варира от 3,8% до 10%. Има продукти с по-високо съдържание на мазнини, но като за начало организмът трябва да се приучи към по-лека извара.

Детската извара е разделена на четири разновидности, всяка от които е подходяща за определени физически показатели на бебето.

1. Млечна киселина.Подходящо за деца, страдащи от липса на физическа активност, наднормено тегло или диабет.
2. Кремообразен.Поради високата масова част на мазнини, такова извара се препоръчва за деца, които имат проблеми с наддаването на тегло.
3. Комбиниран.Този продукт съдържа растителни и животински мазнини. Освен това комбинираната извара е богата на полиненаситени мастни киселини, които стимулират работата на мозъка.
4. С пълнител.Такива продукти имат изобилие от вкусове: зеленчуци, плодове, ягодоплодни. С такъв деликатес можете да нахраните и най-претенциозното малко дете.

И също така си струва да изберете извара, произведена от водещи марки на пазара на бебешка храна. Качеството на изброените по-долу марки винаги е на най-високо ниво и също така заслужава доверието на милиони майки.

• "Агуша".Изварата се произвежда изключително от естествено мляко.
• "Тема".Произведено от натурално мляко с добавка на специална закваска. Изварата от тази линия е обогатена с много полезни пробиотици и пребиотици.
• "Фруто бавачка". Произвежда се от натурално мляко и закваска.
• Простоквашино. Изварата е наситена с всички необходими пробиотици и е направена от 100% натурално мляко.

За да бъде продуктът наистина полезен и с високо качество, а също и да зарадва трохите, трябва да следвате прости препоръки за избор на детска извара.

• Дори ако на рафтовете няма специализирано извара за деца, в никакъв случай не се препоръчва да купувате извара за възрастни за бебе, тъй като може да причини значителна вреда на крехкото тяло.
• Когато избирате извара за допълващи храни, трябва внимателно да проучите опаковката на продукта. Трябва да посочи възрастта, за която е предназначена тази извара, и датата на нейното производство.
• Препоръчва се да се даде предпочитание на продуктите, съхранявани в хладилника. Продуктът, който лежи на рафтовете, се влошава по-бързо под въздействието на слънчевата светлина, падаща върху него.
• Неразделна характеристика на качествения продукт е целостта и плътността на опаковката.
• Марката, която произвежда детски продукти, също играе важна роля.
• Съставът на висококачествената извара не трябва да съдържа ГМО, изкуствени оцветители и консерванти. Ако продуктът е ароматизиран, тогава те трябва да са естествени.

Детската извара може да се приготви самостоятелно у дома.

Въпреки качеството и популярността на горните продукти, повечето майки са на мнение, че най-добрият продукт е този, който е приготвен сами. В този случай е необходимо стриктно да се придържате към рецептата, както и да подходите сериозно към избора на суровини, от които всъщност ще се приготви изварата.

Освен това в процеса на готвене трябва да се ръководите от три прости правила.

1. Когато правите извара от мляко, трябва да изберете напитка с висок процент съдържание на мазнини.
2. Очакваното накрая количество продукт се изчислява много лесно: от 4 литра мляко се получава килограм готова извара.
3. Трябва да наблюдавате процеса на готвене. Ако съставът е преекспониран на огън, тогава той ще се окаже труден, а ако е недостатъчно експониран, ще бъде твърде кисел. Също така е важно да не забравяте, че домашното детско извара не трябва да се довежда до кипене.

Няма нищо трудно в приготвянето на домашна детска извара. Основата за него може да служи като кефир, мляко или кисело мляко.

От мляко

За приготвянето на тази извара трябва да изберете прясно мляко с висок процент масленост.

На първо място, трябва да ферментирате млякото. За да направите това, изсипете го в тенджера и го поставете на топло място за около двадесет часа. Веднага щом продуктът стане кисел, можете да отделите суроватката от масата на изварата. За да направите това, съставът трябва да се излее в тенджера и да се изпрати на водна баня. След половин час цялата получена маса извара ще изплува на повърхността. Остава да го прецедите с марля и гевгир, да оставите получената извара да се отцеди от останалата суроватка.

От кефир

Тази рецепта е по-лесна от предишната, тъй като процесът на нейното приготвяне ще отнеме много по-малко време. Кефирът е подходящ за абсолютно всякакво съдържание на мазнини.

Изсипете кефир в тенджера и поставете на водна баня. Огънят трябва да е умерен. Веднага след като суроватката започне да се отделя, съставът трябва да се смеси и да се отстрани от огъня. Прецедете го и го изстискайте добре с тензух.

Методът за приготвяне на извара от кисело мляко е идентичен с предишния.

Как да влезем в диетата?

Въвеждането на извара в стръвта започва с малки порции. Запознаването на бебето с този млечен продукт започва с половин чаена лъжичка. Изварата в същото време трябва да бъде пастообразна или внимателно натрошена. Ден по-късно процедурата може да се повтори. Всеки път порцията трябва да се удвоява. В периода от 6 до 7 месеца дневната норма трябва да бъде 15 грама, а от 7 до 8 - 30 грама. До година от живота бебето обикновено трябва да консумира 50 грама от изварата.

След две седмици допълващи храни е позволено да напълните изварата с кефир, сметана или кисело мляко. След като тялото се адаптира напълно към новия продукт, изварената маса може да бъде украсена с настъргани бисквити или нарязани плодове.

Много е важно да дадете на вашето бебе тези висококалорични храни в точното време. Най-добре е да направите това в средата на деня, но не по-късно от 17:00 ч. Въпреки всичките си полезни качества, изварата има особеността да предизвиква образуване на газове, което ще причини дискомфорт на бебето по време на сън.

В идеалния случай изварата за деца трябва да бъде добавка към основното ястие: картофено пюре или каша. Освен това трябва да пиете много течности с него.

Киселите млечни продукти са неразделен помощник на тялото в правилното развитие и функциониране, поради което изварата трябва да присъства в диетата на бебето. Въпреки това, не трябва да храните насила дете с извара. Ако бебето откаже извара, тогава тялото в момента не се нуждае от млечен продукт.

Ако детето е много придирчиво към храната или просто не харесва киселия вкус или миризмата на извара, мама може да използва малки трикове.

• Можете да добавите няколко капки сок към масата на изварата, която бебето обича най-много.
• Можете да разнообразите вкуса на продукта с помощта на различни горски плодове, плодове, мед или обикновена захар (но не трябва да прекалявате с последната).
• Можете да смесите извара с настърган банан или ябълково пюре. Нито един фъстък няма да откаже такъв деликатес.

Изварата е ценен продукт с много елементи, необходими за правилното развитие на бебето. За да може тялото на малкото да получи всички полезни вещества в пълен размер, родителите трябва да подходят към избора на извара за допълващи храни с цялата сериозност и отговорност, а също така правилно да започнат да запознават трохите с този нов деликатес за него. Този вкусен и здравословен продукт трябва да присъства в диетата на всяко дете.

За това на каква възраст можете да дадете извара на дете, вижте следващия видеоклип.