Често хората консервират зеленчуци и плодове за зимата, за да запазят полезните си свойства и в случай, че искат да получат достатъчно ценни витамини в студения период. Ябълковото пюре далеч не е изключение и всъщност има много рецепти как да го приготвите правилно и вкусно.

Ябълков сос за зимата - най-лесната рецепта

Можете лесно и бързо да приготвите ябълково пюре за зимата, като използвате следната стъпка по стъпка рецепта.

От какво имаш нужда:

• кисели ябълки - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• захар - 1,5 чаши.

Специално изберете ябълки, така че да няма видими повреди по тях. Изплакнете добре, отстранете сърцевината и ги обелете. След това нарежете плодовете на едри парчета.
Сложете на котлона да заври вода, смесена със захарта. След това превключете на бавен огън и добавете ябълките. Бъркайте непрекъснато, а самите плодове смелете с избутвач на хомогенна маса. Варим около 20-25 минути. Стерилизирайте буркани с капаци, след което прехвърлете ябълково пюре в тях.

След това бурканите се прехвърлят в тенджера с топла вода, така че да стига почти до капака. Дръжте ги така 10-15 минути, след което ги навийте на руло. Съхранявайте ябълковото пюре на тъмно и хладно място.

Сладък деликатес "Неженка" с кондензирано мляко

Ябълково пюре с кондензирано мляко "Неженка" определено ще се хареса на любителите на сладкото. На вкус ще прилича на добре познатите продукти на марката FrutoNyanya, но само в този случай картофеното пюре ще ви струва много по-малко.

От какво имаш нужда:

• ябълки - 2,5 кг;
• захар - 4 с.л. лъжици;
• кондензирано мляко - ½ кутия;
• вода - ½ чаша;
• ванилин - 1 чаена лъжичка.

Изплакнете добре ябълките, обелете и изрежете сърцевината. След това ги нарежете на парчета, за да се смелят лесно. Налейте вода в тигана, сложете ябълките и варете малко на слаб огън, като държите половин час, докато омекнат.